tag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post2466460907587278462..comments2023-04-26T17:19:48.135+02:00Comments on Aprende a comer con el Dr. Bromatólogo: Las caloríasDoctor Bromatólogohttp://www.blogger.com/profile/14524762753632968313noreply@blogger.comBlogger42125tag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-2008442945761834082010-10-02T11:39:25.605+02:002010-10-02T11:39:25.605+02:00Hola a todos. Hace dos días que descubrí este blog...Hola a todos. Hace dos días que descubrí este blog y en este tiempo he leído desde el primer aporte hasta hoy (casi se me caen los ojos de tanto leer). La verdad es que me pareció tan interesante que no podía dejar de leer todo lo que habéis escrito. Me parece encomiable y digna de agradecer la excelente labor de Doctor Bromatólogo y las aportaciones tan didácticas de muchos de los participantes. Gracias a todos.<br /><br />Con vuestro permiso me permito exponer mi caso, que es el siguiente:<br />En primer lugar mis datos: varón de 61 años, 165 cm de estatura y 80,500 kilos de peso (he llegado a pesar 92 kg.) Debido a una discapacidad que padezco desde mi infancia en piernas y columna tengo que ir en silla de ruedas, aunque por dentro de casa me desplazo con bastones, si bien mis brazos están tocados tras tantos años de forzarlos. Esto os indicará que mi capacidad para hacer ejercicio está muy limitada.<br /><br />Para mi el perder peso es muy importante con el fin de mejorar mi movilidad, por ese motivo (aunque luego, leyendo, he descubierto otros tan importantes o más) en febrero de este año comencé a hacer la dieta de la zona y en dos meses perdí 6 kilos, luego me estanqué; así que viendo que aquello no seguía me pasé a Atkins durante otros dos meses y sólo perdí otros 3 kilos, pero al igual que antes me volví a estancar. Con esta última dieta notaba fuertes palpitaciones y un ritmo cardiaco más acelerado del habitual, además de mareos y momentos en los que tenía la sensación de que me iba a desmayar. Me asusté y abandoné al Dr. Atkins pasándome al Dr. Montignac, incorporando una mayor cantidad de carbohidratos. Estos síntomas desaparecieron, pero no perdí ni un gramo más de peso, tampoco lo gané, si bien el perímetro de mi cintura volvió a crecer un poquito.<br /><br />Mi alimentación consiste en cantidades moderadas de carne, pescado (sobre todo azul), huevos (preferentemente claras), muchas verduras y hortalizas (hervidas, asadas o crudas), una o dos frutas diarias entre comidas, legumbres dos o tres veces en semana, unos pocos frutos secos, y algún que otro trozo de queso y yogur desnatado (aunque después de leeros me pasaré a los "natados" y de leche cruda de oveja, que son los que más me gustan), y algo de leche de soja y tofu (creo que también los dejaré de tomar).<br />No tomo nada de pan, patatas, arroz, remolacha y zanahoria hervidas, pasta, dulces (excepto alguna onza de chocolate negro 85% de cacao cada dos o tres días), leche (no la digiero)<br />Diariamente tomo los siguientes suplementos: Omega-3 (destilado) y vitamina D3.<br /><br />Espero pasar buenos ratos por aquí, aprendiendo de todas vuestras aportaciones.<br /><br />Un saludo muy cordial.Jesús Zazohttps://www.blogger.com/profile/05540202346838386607noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-75882976977470004132010-10-02T10:26:32.280+02:002010-10-02T10:26:32.280+02:00PARA JANE: Yo padezco de rinitis alérgica desde qu...PARA JANE: Yo padezco de rinitis alérgica desde que me acuerdo y de sinusitis últimamente. Toda la vida me la he pasado literalmente pegado a un pañuelo. Desde que empecé esto, hay días que hasta me olvido de coger el pañuelo y la rinitis está casi a cero. La sinusitis, senciallamente, se fue (espero que para siempre).<br /><br />Me alegro de que tu caso sea parecido, enhorabuena. Esta es una de las razones por las que a veces digo que, al final, lo del peso es lo que más se ve desde fuera, pero lo menos importante.Doctor Bromatólogohttps://www.blogger.com/profile/14524762753632968313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-72768554456449880482010-10-02T10:23:32.689+02:002010-10-02T10:23:32.689+02:00PERDONAD, BLOGGER ME HA DICHO QUE NO PUBLICABA EL ...PERDONAD, BLOGGER ME HA DICHO QUE NO PUBLICABA EL PENÚLTIMO COMENTARIO (POR EXCESIVAMENTE LARGO)Y POR ESO LO HE RESUMIDO EN EL ÚLTIMO, MOTIVO POR EL QUE SE SOLAPAN.Doctor Bromatólogohttps://www.blogger.com/profile/14524762753632968313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-23938813850672921162010-10-02T10:21:59.470+02:002010-10-02T10:21:59.470+02:00PARA ÁLVARO: De acuerdo con lo de los efebos (yo e...PARA ÁLVARO: De acuerdo con lo de los efebos (yo estoy en la misma situación); esta dieta está hecha para aquellas personas que disfrutan de la comida (los tragones como yo) y que ya estaban empezando a tener problemas serios: en el blog de Angie hay una entrada que los especifica (depresión, inmunopatologías, dislipidemias, pérdida de masa muscular, etc.).<br /><br />Lo que me motivó a escribir este blog fue ayudar a personas que veía a mi alrededor cada ez con más frecuencia y que mostraban una obesidad debida a los malos glúcidos (creo que tiene un cierto perfil) y que cada vez son más jóvenes.<br /><br />De lo del arroz y la genética te contesto en una entrada próxima.Doctor Bromatólogohttps://www.blogger.com/profile/14524762753632968313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-30663266335745283392010-10-02T10:16:09.971+02:002010-10-02T10:16:09.971+02:00PARA ÁLVARO: Como bien dices, esta dieta está orie...PARA ÁLVARO: Como bien dices, esta dieta está orientada para devolver a una situación de normalidad razonable a personas que tenían un problema cada vez más serio y del que cada día descubrían un nuevo frente: depresión, alergias y otras inmunopatologías, dislipidemias, pérdida de masa muscular, etc. En el blog de Angie, que ya hemos recomendado más de una vez, hay una entrada en la que se detallan bastante bien las ramificaciones del problema.<br /><br />Desconozco si a base de estas recomendaciones conseguirás (y conseguiré) ser un efebo, pero ya dejé claro que no es ese el objetivo que me mueve; lo que hizo reaccionar y creer que podía prestar un servicio a muchas personas fue comprobar cómo aumentaba un cierto tipo de obesidad (yo creo que claramente perfilada) especialmente entre los más jóvenes.<br /><br />Por lo que dices del arroz y las patatas, desgraciadamente hay que evitarlos. Ya he dicho alguna vez que lo de Seignalet no me lo puedo tragar en su totalidad; cuando afirma que ciertos productos se ha actuado genéticamente, quisiera puntualizar:<br /><br />1.- Últimamente se está creando un cierto morbo con esto de la genética: el hombre desde lo más antiguo a influido en la genética de los vegetales y animales que domesticaba, y esas operaciones, en sí mismas, no son malas. El problema es que algunos cereales seleccionados se han convertido en contenedores de mal almidón, cuando el cereal nativo tenía una composición tan sana como la pudiera tener (respecto a sus glúcidos) una legumbre. Son esas cargas brutales de amilopectina lo dañino, no el hecho de que se hayan seleccionado.<br /><br />Mi recomendación en relación con arroz y patatas es, cuando ya llevemos unos meses eliminando los malos glúcidos de la dieta y nuestro organismo haya recobrado una cierta normalidad, como es tu caso, consumirlos si hace al caso con moderación y esporádicamente: vamos, que si te invitan a una paella de vez en cuando, no le hagas ascos.<br /><br />En mi caso, uso arroz integral, aunque la diferencia es poca.<br /><br />Respecto a las patatas, que sean pocas, esporádicas, nuevas y que no "maceren" con el resto de los ingredientes. O sea, unas buenas patatitas paja bien fritas de vez en cuando, vale; tortilla de patatas del día anterior o "papas aliñás" macerando con el resto de ingredientes, peor.Doctor Bromatólogohttps://www.blogger.com/profile/14524762753632968313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-28887590634538227412010-10-01T16:50:25.459+02:002010-10-01T16:50:25.459+02:00Eh, A mí también me ha desaparecido la rinitis (co...Eh, A mí también me ha desaparecido la rinitis (con congestión de ojos) alérgica! Desde febrero no tengo ningún episodio -que me dejaban literalmente KO-. 35 años (desde los 10) a base de vacunas, frenadoles y demás potingues,... que tenía que esperar a tomar cuando volvía del trabajo por lo de la somnolencia. A ver cómo se me da el invierno, pero de momento es una maravilla. <br /><br />Yo he perdido 4 kilos, aunque esta semana he recuperado kilo y medio no sé por qué. Sobre pérdida de peso es divertido el libro "El método Gabriel" (tiene web). Viene a ser una mezcla de la dieta baja en carbohidratos glucémicos y "El secreto" con visualizaciones y cosas así. Se basa tb en la idea de que para adelgazar hay que comer lo suficiente, nutrir al cuerpo, para que éste no piense que es una época de escasez (como en el paleolítico) y se ponga a ahorrar.Janenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-57712378419843622142010-10-01T14:15:43.279+02:002010-10-01T14:15:43.279+02:00Gracias de nuevo Doctor Bro. Aunque técnicamente t...Gracias de nuevo Doctor Bro. Aunque técnicamente todavía este en el límite entre Obesidad I y Sobrepeso II (según la SEEDO, Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad), la realidad es que la mejora en todos los sentidos de cuerpo y mente con la dieta antiinflamatoria ha sido notable. No pretendo quedarme como un efebo, sino ganar calidad de vida ahora y para el futuro y de una manera sostenible. Gracias a los sensatos y documentados consejos que aquí y en otros blogs similares se pueden consultar, la labor es mucho mas fácil y agradable.<br /><br />Doctor me gustaría que alguna vez trataras sobre dos alimentos con alto contenido en glucidos y almidones, como son la patata y el arroz y que en nuestra cocina híspanica están omnipresentes.¿Hay que prescindir de ellos por completo?.¿Cuales serian las normas en el caso de que se pudieran consumir espóradicamente?. ¿Existen variedades o formas de consumo mas saludables?<br /><br />Existe discrepancia en el mundo de las paleodietas, acerca de si el consumo de tubérculos (patatas, batata, boniatos etc), es admisible como pauta de alimentación que siguieron nuestros antepasados paleolíticos, o si se trata de un producto agrícola, que ha transformado variedades ancestrales más saludables.<br /><br />En cuanto al arroz, tiene un índice glucémico alto, pero no tiene gluten y según algunos expertos como el fallecido doctor Seignalet, no está tan transformado genéticamente como el trigo o el maíz, por lo que lo consideran admisible en la dieta. Por otro lado en las zonas de China y Japón (no los luchadores de sumo claro), donde se consume habitualmente, no parece que existan los problemas de obesidad que asolan occidente, aunque esto podría ser por el tipo de dieta que llevan, por lo que el arroz no sería determinante..Alvaro Wiki de la Dieta Antiinflamatoriahttps://www.blogger.com/profile/08825373460627314918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-62269258885675120672010-10-01T10:10:52.000+02:002010-10-01T10:10:52.000+02:00PARA SMARA: Apuesto a que cuando reúnas fuerzas pa...PARA SMARA: Apuesto a que cuando reúnas fuerzas para enfrentarte a los señores de la bata blanca y las jeringas has mejorados los niveles de lipidemia. Te emplazo a que nos lo comuniques en su momento.Doctor Bromatólogohttps://www.blogger.com/profile/14524762753632968313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-80080202607502992602010-10-01T10:08:41.753+02:002010-10-01T10:08:41.753+02:00PARA ANA: Bienvenida y gracias por tus amables pal...PARA ANA: Bienvenida y gracias por tus amables palabras; celebro que lo que discutimos aquí entre todos te sea de provecho. <br /><br />De lo que dices del pan, yo también (y creo que una mayoría de esta familia bloguera) lo incluyo en el desayuno, ya que nos resulta demasiado "sacrificado" desayunar sin pan. No pasa nada, esto no es un templo fundamentalista.<br /><br />Por otra parte, aspiramos a que comprar alimentos y comerlos sea una experiencia agradable, sin necesidad de estar alerta por un punto porcentual de más o de menos en materia grasa, calorías o lo que sea. Es cierto que al principio hay que estar vigilante para comprobar que el alimento es el que nosotros queremos y no el que nos quieren vender, pero luego, cuando ya controlas tus fuentes, la cosa se relaja.<br /><br />Espero que sigas con tus éxitos.Doctor Bromatólogohttps://www.blogger.com/profile/14524762753632968313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-12367148381501356922010-10-01T10:04:09.196+02:002010-10-01T10:04:09.196+02:00PARA ÁLVARO: Me alegro mucho de que tanto tú como ...PARA ÁLVARO: Me alegro mucho de que tanto tú como tu mujer hayáis experimentado una evolución favorable. Sinceramente, creo que no engaño a nadie con lo que aquí cuento, ya que yo mismo hago todo lo que digo, aunque no puedo garantizar que esto vaya a funcionar en el 100% de los casos al 100% de las personas. La ciencia, y menos la biología, no suele ser tan radical, pero no por ello dejo de reafirmarme en que ciertos pseudoalimentos no debieran haber entrado nunca en nuestra dieta, por lo que no sacrificamos nada cuando los dejamos de lado.Doctor Bromatólogohttps://www.blogger.com/profile/14524762753632968313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-37355688805550108782010-10-01T10:01:42.118+02:002010-10-01T10:01:42.118+02:00LO DE LOS QUESOS "GRASOS": Vamos a ver, ...LO DE LOS QUESOS "GRASOS": Vamos a ver, Eslipi, fíjate la lipofobia cómo nos la han metido poco a poco durante todos estos años, que culpamos a la grasa de aquello que ya sabemos que no es la responsable. Me refiero al tema de los quesos: en dos ocasiones, creo, te has referido al dolor de cabeza que te provocan los quesos grasos, que, como bien habéis dicho, se debe a la presencia de "aminas bioactivas" como la tiramina, la histamina...<br /><br />Estos compuestos están presentes en los alimentos que han sido sometidos a curación (en el siguiente post os lo explico), independientemente de su nivel de grasa. Es más, si consiguieras aislar toda la grasa de uno de esos quesos y la tomaras pura (grasa 100%), seguro que no te dolería la cabeza. <br /><br />Digo esto para que todos reflexionemos sobre la intoxicación informativa a la que hemos sido sometidos en relación con las grasas, que, al final, van a tener la culpa de la muerte de Manolete.Doctor Bromatólogohttps://www.blogger.com/profile/14524762753632968313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-75249589421512270742010-10-01T09:34:22.028+02:002010-10-01T09:34:22.028+02:00PARA ESLIPI: Como bien dices, la dieta que yo prop...PARA ESLIPI: Como bien dices, la dieta que yo propugno es adecuada para bajar de un exceso evidentísimo de kilos a unos pesos razonables (aunque, quizá, por encima de la media). Eso ya lo dejé claro en algunos de los primeros posts, donde reconocía que con 1.85 m pesaba 113 kg y he pasado a 94, que no es moco de pavo.<br /><br />Ya dejaba claro que, para quien quisiera batir el récord de miss bikini, tal vez la cosa no funcionara igual. Así, por ejemplo, recuerdo que Pilar nos contaba que con 1.72 m pesaba 60 envidiables kilos. Por supuesto, a alguien así no le deseo que adelgace.<br /><br />No obstante, creo que esta forma de comer, más allá del peso, tiene beneficios adicionales, como la evitación de la inflamación, la corrección de las dislipidemias, etc.<br /><br />De acuerdo también (y creo que asimismo lo dije por aquí en otra ocasión) el tiroides tiene mucho que ver, especialmente en el caso de las mujeres que, por diversas causas, son más propensas al hipotiroidismo.Doctor Bromatólogohttps://www.blogger.com/profile/14524762753632968313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-19563300370893658362010-10-01T01:50:47.150+02:002010-10-01T01:50:47.150+02:00Hola a todos!!
Llevo algun tiempo siguiendo este t...Hola a todos!!<br />Llevo algun tiempo siguiendo este tipo de alimentación, con algunos errores que gracias a vosotros voy corrigiendo (como tomar fruta de postre) y no puedo precisar los kilos que he perdido o ganado pero los pantalones no aprietan y que a pesar de que ahora como más que antes sigo usando una talla 36. Lo que si noto es la saciedad que comenta el Dr. Bro, es decir, antes necesitaba 5 comidas al día ahora no siento hambre (o en mi caso dolor de cabeza)y con 3 comidas al día tengo más que suficiente, eso sí cenamos tempranito (7pm).<br /><br />Confieso que tengo curiosidad por saber si los trigliceridos han bajado de 114 o el colesterol de 269, pero mi fobia a las batas blancas y agujas puede más.... Brrr solo de pensarlo ya tengo la piel de gallina!!Smarahttps://www.blogger.com/profile/15935294351724346359noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-84930668333670648762010-10-01T01:47:29.369+02:002010-10-01T01:47:29.369+02:00Este comentario ha sido eliminado por el autor.Smarahttps://www.blogger.com/profile/15935294351724346359noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-42428046410542934682010-10-01T00:36:46.711+02:002010-10-01T00:36:46.711+02:00Me estreno en el blog fundmentalmente para dar las...Me estreno en el blog fundmentalmente para dar las gracias a su creador y a toda la gente que escribís en él y de la que estoy aprendiendo tanto.LLegué a el desde el de J&B,y estoy encantada con ambos.Hago mucho deporte,estoy delgada y mis analiticas siempre han sido estupendas.Nunca me he privado de nada,aunque intentando controlar lo que comía(a veces misión imposible,xque me encantan los dulces y las patatas de todas las formas son mi debilidad) y haciendo una dieta que creía bastante saludable.Lo que siempre me ha preocupado es estar sana,y me tiro de los pelos al ver cómo x falta de información,o mas bien x informaciones erroneas,he estado siempre estropeando 1dieta bastante bien hechas x incluir alimentos no recomendados en ese momento,x mirar más las grasa que los glúcidos...etc,etc.El caso,es que llevo tan solo 1mes siguiendo la dieta antiinflamatoria,y aunque no fuese mi objetivo,he perdido 1,5kg comiendo sin mirar grasas,eso sí,saludables,y reincorporando alimentos desterrados hace tiempo.Me he desinflado,me encuentro mejor que nunca,mucho mas saciada,sin tener esa sensación de hambre constante.Creo que la información hace milagros en la voluntad,y ahora me es mucho más fácil que antes renunciar a dulces y demás,xque sé bien cómo actúan y las repercusiones que pueden ocasionar en mi organismo,Todo esto lo considero cómo una inversión a largo plazo,la mejor que podría hacer,y mi cuerpo y yo,os lo agradeceran siempre.Eso sí,me niego a renunciar al pan en el desayuno ( aunque sea de espelta o centeno),y a placeres como las patatas cocidas con morcilla mondonga de matanza que hace mi madre.....ummm!Me dan la vida!!!<br />Y aunque sí que estoy de acuerdo con que con el ejercicio x si sólo,sin dieta adecuada,no sirve para adelgazar,y con dieta adecuada solamente sí lo consigues,yo lo considero fundamental y no me canso de recomendarlo x todos los beneficios que aporta a nivel físico y mental (prevención osteoporosis,antidepresivo.....)ANAnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-79570973984592783452010-09-30T22:20:10.283+02:002010-09-30T22:20:10.283+02:00para Jos:
Si te fias de lo que te dicen algunos ...para Jos: <br /><br />Si te fias de lo que te dicen algunos veterinarios de clinicas te puedes llevar el mismo chasco que te llevarías si te dejases llevar por la opinión de un o una dependiente de perfumería que te quiere encasquetar los productos de una marca de la que tiene comisión.<br /> <br />Muchos vet están "abducidos" por las dos marcas top de alimentacion animal: Royal Canin y Hill's. <br /><br />Si fuese cierto el tema de la inflamación de las glándulas anales, se debería fundamentalmente a dos factores :(estreñimiento o diarreas contínuas que produjesen que esa zona estuviese demasiado sensible). No creo que sea debido a eso, o bien pudiera deberse a que es alérgico a la comida. <br />La única forma de saberlo es volver a darle unos días la comida para ver que pasa. Ya sabes que para que se produzca un problema de alergia se ha de estar en contacto con el alergeno dos veces. <br /><br /> En cualquier caso nunca le debes cambiar de una comida a otra de un plumazo, sino mezclársela unos días hasta que termines de darle sólo el nuevo pienso. <br /><br />Ese producto se parece al máximo a lo que podría ser la dieta de un animal carnívoro en la "naturaleza" :(muchas proteinas, omega 3, algunos carbohidratos con indice bajo y plantas, así como minerales). Repito que no tengo que ver nada con la marca, pero después de una larga búsqueda y mis conocimientos he encontrado lo mejor. MI gato está estupendo, lo paseo con arnés y es espectacular. La comida como buen producto rico en proteinas le sacia un montón y come menos de la dosis que le correspondería por peso.<br /><br />Si hablas ingles, descárgate el libro blanco de la alimentacion animal. Es muy completo. <br /><br />http://www.orijen.ca/orijen/ORIJEN_White_paper.pdfAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-33088595277453310362010-09-30T18:40:33.597+02:002010-09-30T18:40:33.597+02:00Hola, sobre el peso y la dieta, pues según mi IMC ...Hola, sobre el peso y la dieta, pues según mi IMC yo estoy en bajo peso (1.70 y 51 kg), además, según mi super báscula con impedancia tengo un 13 y pico % de grasa corporal (estas cosas tiene margen de error así que probablemente sea algo más), si me despisto un poco me pongo en 49 kg fácilmente. Para evitarlo mi método es recurrir a tomar raciones más grandes, frutos secos, cacao a paladas, también quesos grasos (bueno, antes de conocer a la "amiga tiramina") no cortarme con el aceite y no renuncio a la fruta (nunca me ha gustado madura así que no creo que me dispare la glucosa). Para ser sincera, no me apetece bajar, pero tampoco me apetece coger más peso a lo loco (... cuando me llegue la menopausia, ya me llegarán los kilos), además tanto si lo pierdes como si lo ganas ¿por qué nunca se reparte como a una le gustaríaaaaa?, así que cuido un poco lo que como. Todo este rollo es para decir que creo que en general bajas con cierta facilidad cuando existe bastante sobrepeso siguiendo casi cualquier método/pauta dietética, la diferencia entre ellos radicará en lo rápido que veas resultados. Por eso las dietas bajas en carbohidratos son tan agradecidas, "deshinchas" enseguida y los niveles de saciedad a lo largo del día son buenos. Ahora que si solo te sobra el "par de kilillos", si no cuidas la ración, tal vez ganes peso y si la llevas demasiado a rajatabla (además de estreñirte horrores) a veces aparece la cetosis. <br />Con respecto al ejercicio, coincido con todos en que el ejercicio está bien para no perder el tono (o ganarlo como me pasa a mí) y para mantener un poco el "balance" (aunque para esto creo que sería más correcto generalizar y decir actividad física). Para perder peso, pues os dejo también este enlace: <a href="http://www.drbriffa.com/2010/09/30/some-reasons-why-exercise-may-not-translate-into-weight-loss/" rel="nofollow">Algunas razones por las que el ejercicio no se traduce en pérdida de peso</a> (en inglés)<br />SaludosEslipihttps://www.blogger.com/profile/16373517494714563883noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-64848525504204236382010-09-30T17:37:55.986+02:002010-09-30T17:37:55.986+02:00roseva en estos dos enlaces de post de Julio de es...roseva en estos dos enlaces de post de Julio de este año en Juventud y Belleza se habla del ejercicio, las dietas y la perdida de peso. La tesis de David en estos post, es que el ejercicio no sirve de mucho para perder peso, es un complemento de la dieta antiinflamatoria 10% ejercicio contra 90% dieta. <br /><br />El ejercicio segun mi crieterio, es bueno para dar tono muscular, para la circulación, para la autoestima y porque es divertido a veces, pero no para perder peso. <br /><br />En cambio es malo, por la contaminación que hay sobre todo en las ciudades (yo procuro pegarme grandes caminatas solo en el campo, siempre que no venga el ozono de las grandes metrópolis), por las lesiones osteomusculares, por lo caro que es (gimnasio, viajes de sky, surf, vela, compra de material deportivo: bicicletas, palos de golf etc). <br /><br />Al final con unas botas y una mochila se hace un ejercicio mas sano que con muchas actividades extenuantes compulsivas ( la tensión que puede observarse por la tarde en algunos parques como el Retiro en Madrid, corredores, patinadores, ciclistas, en donde la gente obsesionada con el deporte, no disfruta del aire y la naturaleza domesticada)<br /><br /><br />http://www.juventudybelleza.com/2010/07/el-sedentarismo-no-conduce-la-obesidad.html<br /><br />http://www.juventudybelleza.com/2010/07/el-ejercicio-no-es-la-clave-para-perder.htmlAlvaro Wiki de la Dieta Antiinflamatoriahttps://www.blogger.com/profile/08825373460627314918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-1952743417969277052010-09-30T16:58:38.874+02:002010-09-30T16:58:38.874+02:00Como se nota que sois hombres, Dr Bro y Álavaro, y...Como se nota que sois hombres, Dr Bro y Álavaro, y tenéis a la testosterona de vuestra parte ;) <br />Lo del ATP lo dije porque es la moneda energética universal de todos los metabolismo (carbohidratos y lípidos) cuyo balance coordina a nivel celular el metabolismo y por supuesto, las hormonas a nivel fisiológico, nunca te quité la razón en eso. Lo del discurso "cientifista"... bueno, simplemente me parece más correcto hablar de ATP que de calorías porque es un metabolito final o inicial y las calorías son engañosas, que es de lo que estamos hablando aquí.<br />Mi experiencia con la dieta antiinflamatoria, subí dos kilos en dos semanas, ajusté un poco menos de queso y jamón por las mañanas ;) bajé dos kilos en un mes (me sobran 6 o 7, hasta que esté a gusto) pero me fui de vacaciones 15 días de camping mal comiendo de bocadillos de porquería de embutido alemán y gané más de dos kilos que me ha costado horrores bajar (Esto es algo que cabe reseñar, llevaba pesando desde los 16 lo mismo, comiera lo que comiera, por eso a lo mejor me está costando tanto) Hago 4 horas o más de ejercicio aeróbico a la semana. Pero ya no me noto cansada ni soñolienta todo el día, y apenas tengo rinitis y conjuntivitis en primavera. Bajar de peso no es para mí el único objetivo de una dieta, sino encontrarme mejor.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14347757167835087247noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-52214598536997973592010-09-30T16:49:18.381+02:002010-09-30T16:49:18.381+02:00Voy a comentar otra cosa para dar vidilla porque e...Voy a comentar otra cosa para dar vidilla porque esta semana estamos atascados..<br />Las frutas secas tipo orejones, higos, pasas...como son a nivel insulínico?<br />He buscado en internet y leo q tienen muchas propiedades beneficiosas pero no dejan claro en ningún sitio sin son o no anti inflamatoriasrosevanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-90525517997059020292010-09-30T16:45:32.383+02:002010-09-30T16:45:32.383+02:00Me alegra comprobar q hay gente q ve en la báscula...Me alegra comprobar q hay gente q ve en la báscula los efectos de comer d otra forma, eso me anima a seguir insistiendo..<br /><br />Al hilo de lo comentado por Alvaro me he dado cuenta de q casi nadie habla del ejercicio como complemento a la dieta. Ninguno de los q andamos por aquí practica ejercicio?<br />Yo hasta el momento en q me quedé embarazada lo practicaba a diario y creo q era efectivo porque me mantenía en mi peso y me notaba los músculos más definidos.<br /><br />Además según tengo entendido acelera el metabolismo y controla la glucosa en sangre.rosevanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-79260790791548373592010-09-30T12:47:20.392+02:002010-09-30T12:47:20.392+02:00Como comenta el Doctor Bromatologo me sorprende qu...Como comenta el Doctor Bromatologo me sorprende que con una dieta bastante más hipercalórica que antes(hemos vuelto a tomar leche y yogures enteros) hemos perdido bastante peso, prescindiendo de harinas refinadas y azúcares.<br /> <br />Estas vacaciones hemos tomado casi todos los días de postre en la comida, queso curado de leche cruda de cabra, a cambio de frutas o de otros postres dulces y hemos perdido los dos 1Kg.<br /><br />Mi mujer tiene ademas hipercolesterolemia familiar y se sorprendió cuando en unos análisis que se hizo, cuando llevaba solo dos meses de dieta antiinflamatoria imperfecta, le habían bajado el colesterol y los trigliceridos. Ya le he comentado que no se asuste con sus cifras de colesterol, todavía muy altas, porque está en el camino correcto con la dieta antiinflamatoria y que el colesterol, como indicador de riesgo cardiovascular esta muy sobrevalorado.<br /><br />Decía que le habían estando engañando toda la vida los médicos, con los desnatados y la grasa saturada (no probaba ni un filete o entrecot de vacuno, ni la mantequilla y el queso curado entre otras cosas).Alvaro Wiki de la Dieta Antiinflamatoriahttps://www.blogger.com/profile/08825373460627314918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-80865104335260558872010-09-30T12:24:14.028+02:002010-09-30T12:24:14.028+02:00Perdona eslipi, tengo que corregir los datos de mi...Perdona eslipi, tengo que corregir los datos de mi mujer, ha perdido 5,7Kg de 70,5 a 64,8Kg. los datos de IMC son correctos.Alvaro Wiki de la Dieta Antiinflamatoriahttps://www.blogger.com/profile/08825373460627314918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-7997420249571147172010-09-30T12:18:55.877+02:002010-09-30T12:18:55.877+02:00Eslipi con la dieta antiinflamatoria, he perdido 1...Eslipi con la dieta antiinflamatoria, he perdido 17 Kg en 9 meses y dos tallas de ropa. Tengo 50 años, 110Kg para 1,75m de altura en diciembre 2009/Obesidad tipo II con IMC de 35,92 y 93Kg en septiembre 2010/Obesidad tipo I con IMC de 30, 37. Mi Peso normal corresponde a entre 56,66 y 76,53Kg,, pero por mi constitución estaría bien con unos 80Kg.<br /><br /> Los primeros 7Kg se fueron muy rápido, en mes y medio (el desinflamiento por perdida de líquidos de retención de la inflamación, vamos que se me fue la cara de pan y los dedos de las manos y tobillos hinchados. <br /><br />Lo mejor que la perdida ha sido gradual y continua, sin rebotes. La bajada de peso ha sido más acelerada al principio, y luego mas pausada, pero continua, a veces durante un par de semanas el peso se estabilizaba, pero nunca volvía a ganar peso.<br /><br />Destacar que mi ejercicio diario es ligero (andar a ritmo rápido, de media hora a una hora diaria) y que tengo un leve hipotiroidismo (TSH de 4,18), probablemente a falta de más pruebas de origen autoinmune y seguramente adquirido por culpa de la obesidad.<br /><br />Mi mujer (39 años), también con ejercicio ligero, en este tiempo (9 meses), ha perdido 6Kg de 69 a 63Kg y una talla, para 1,67m de altura (de Sobrepeso grado I IMC 25,28 a Peso normal/IMC 23,23) y por su constitución se encontrara bien con 60-62Kg. No tenemos hijos y tiene problemas hormonales, con retención de líquidos, un gran mioma y exceso de prolactina.<br /><br />Espero que esta información te sea de utilidad y mucho ánimo con la dieta antiinflamatoria.Alvaro Wiki de la Dieta Antiinflamatoriahttps://www.blogger.com/profile/08825373460627314918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2149024069381434636.post-59386529502619418892010-09-29T16:23:03.155+02:002010-09-29T16:23:03.155+02:00Pues sí, el primero en la frente: "Alimentos ...Pues sí, el primero en la frente: <i>"Alimentos ricos en tiramina:<br /><br />quesos cheddar, boursault, gruyère, emmental, stilton, brie, cammembert, parmesano, roquefort, mozzarella"</i> por si alguien más le pasa lo mismo y le interesa seguir leyendo algo del tema <a href="http://www.gencat.cat/salut/acsa/html/es/dir1623/doc14827.html" rel="nofollow">Histamina en queso y reacciones adversas (Generalitat de Catalunya)</a> además de la histamina recoge una tabla en la que muestran los valores de otras sustancias (entre ellas la tiramina) presentes en quesos.<br />Muchas gracias Dazed :) !!!<br />SaludosEslipihttps://www.blogger.com/profile/16373517494714563883noreply@blogger.com